小村民宿带火山间“土味”

11月9日临近中午饭点，池州市贵池区象山村的山风夹杂着雨后泥土的芳香，村里文旅民宿里柔和的灯光从窗内透出，餐厅飘出正宗的皖南土菜香。民宿负责人荣永胜一边忙前忙后安排中午的桌餐，一边为即将退房的客人包装好要带走的蜂蜜。

自9月份营业以来，这里清幽的环境吸引大批来自长三角的客人。“国庆中秋假期接待游客上万人次，周末处于满房状态。”荣永胜说。

如今，在象山村，民宿成为了村民赚钱的“流量入口”。这里采购的土鸡、黑猪肉、鸡蛋、香油、梅干菜等食材几乎来自周边农户，民宿稳定的客源带走了这些土特产，给山里的村户带来了稳定的收入，带动了周边30余名村民实现家门口就业。

近些年，昔日沉寂的小山村变成游人纷至沓来的旅游村，由此催生了新的消费场景，让山间的“土味”成为游客青睐的“香饽饽”，村民有了在家门口赚钱的幸福感。

“老鸡汤、红烧仔鸡用的都是农户家里正宗的跑山鸡，蜂蜜也是老张自家产的百花蜜，大城市来的客人最想要的就是生态自然的‘土味’。”荣永胜说，农户自产自销的“土货”恰恰迎合游客的需求。

说话间，老张——象山村桂桥组的张东海拎着两罐蜂蜜推门而入。“荣总说有客人想多要两瓶，让我再送点来。”从家到象山文旅不到5分钟的路程，张东海近两个多月常来常往，每来一趟，他的账面上便多了一笔“小钱”，积累到月底统一结算。

“往年到了收蜂蜜的季节就发愁，老客户不打电话来，总担心蜂蜜滞销。”张东海一脸笑意。如今，他通过“土法”酿出的原生态蜂蜜成为不少游客返程行李中的必备品。销路不愁了，赚的钱正好预备明年养蜂的投入。

与张东海一样，附近不少村民都签订购销合同，村委会则作为“中间人”提前根据客人订餐情况预约联系。“周围家家户户的情况我们都了解，送来不费事，价格又好，村里人都乐意。”象山村党建指导员张振斌告诉记者，每天仅老母鸡就需要六七只，都由村里养鸡户提供，每月结算下来累计有1万余元的收入。

村民的辛勤劳作在家门口就有实打实的回报，地道“农家菜”也成为揽客吆喝的招牌。“开业才两个月就有不少回头客，都是来寻觅这一口地道的土菜，我们这儿不讲精致，自有一番朴实的热闹。”荣永胜说。