贵池五部门联手护航校园食品安全

随着“神兽”归笼，孩子在校“吃得好不好”再次成为了家长们密切关注的话题，校园食品安全也迎来新一轮“大考”。连日来，区市场监督管理局联合区教体局、区卫健委、区公安分局、区财政局组成三个专项检查组，同步开展中小学校园食品安全联合检查和膳食经费规范工作，以最严标准织密校园食品安全“防护网”，全力护航师生们“舌尖上的安全”。

“食材进货账本麻烦出示一下。”“留样冰箱温度必须符合标准。”……9月11日上午，在贵池区九华学院复读学校、马衙中心学校和马衙初级中学，检查组聚焦食堂核心区域，重点围绕人员健康管理、食品原材料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，以实地查看、详细询问、查阅记录等方式进行全面核查。针对检查中发现的问题，检查组逐一记录并当场提出整改意见，要求限期落实。

在马衙初级中学的食堂后厨，校方负责人认真听取检查组的反馈意见。据悉，该校一直将食品安全放在首位，“我们不仅建立膳食委员会和家长监督委员会，构建多方参与的常态化监督机制，在日常管理中，学校还严格执行每日食材验收工作，安排领导陪餐和家长定期陪餐，并加强对食堂从业人员培训，提升食堂管理水平和学生食品安全意识。”该校副校长杨剑表示，此次检查组发现学校存在每日管控表格不够详细、消毒柜内餐具摆放过于密集等问题，他们将根据检查组意见在规定期限内整改到位。此外，除了马衙初级中学，记者还了解到，今年暑期我区多所学校利用假期积极推进食堂改造，通过硬件升级和管理优化，有效提升了食堂菜品的口感与质量，赢得家长和学生的广泛好评。      

值得一提的是，为推进校园食品安全检查工作向规范化、制度化、精细化迈进，此次行动前，区市场监管局、区教体局、区卫健委等部门联合组织了集中培训，以典型案例分析直观呈现食品安全违规行为的严重后果，进一步强化了餐饮从业人员的责任意识和风险防控能力。

截至9月15日，联合检查组已完成全区所有中小学食堂全覆盖检查。区市场监管局党组书记、局长何智勇表示：“食品安全必须从源头抓起、从细节管起。下一步，我们将持续跟踪问题整改，适时开展‘回头看’行动，以‘全链条、无死角’的监管力度，为新学期校园食品安全保驾护航。”