牛头山镇：“荷”美乡村 “莲”通致富路

夏日炎炎，正是采莲蓬的好时节。近日，记者走进牛头山镇万子村，荷田如一幅铺展的绿色画卷，村民们穿梭在荷叶间，熟练地采摘着饱满的莲蓬，欢声笑语在这丰收的场景回荡，这片生机勃勃的荷田，早已成为了村民眼中名副其实的“钱袋子”。

“从七月初就开摘了，能陆续采到十月底。”望着田边堆成小山的莲蓬，种莲大户汪新宝打开了话匣子，“我一共种了160多亩的莲子，眼下田里一天最多能有6个人忙活，每天产量在900斤左右，采下来的莲子不愁销路，村里都按市场价统一收购。”

万子村党支部书记、村委会主任纪良松告诉记者，村里种植莲子已有多年历史，目前全村有6个种植大户和20多户零散种植的农户，种植总面积达700多亩，主要栽种“太空36号”这一品质优良的新品种，依托当地适宜的土壤和气候条件，产出的莲子颗粒饱满、口感清甜，在市场上逐渐打响了“名号”。为进一步延伸产业链条，提升农产品附加值，2022年，一座莲子加工厂正式落户该村，实现了莲子就地加工。

进入村头的莲子加工厂，一筐筐带着露水的新鲜莲蓬整齐码放，空气中弥漫着淡淡的莲香，剥壳、分拣、去皮、烘干……工人们分工协作，每道工序都一丝不苟，“我专做莲子剥壳的活儿，一天能挣170元，赚钱的同时还能照顾家庭，两全其美。”村民吴小兰笑着说，现在厂里像她这样在家门口务工的村民有10余人，每人每年能增收1万多元。

“现在新鲜莲子每斤约6元，经过加工的莲子不仅保质期更长，附加值也大幅提升，按照当前市场价格每斤能卖到27元。”该厂负责人纪太平向记者介绍，厂里还把加工剩下的莲子壳、莲蓬壳“变废为宝”——莲子壳制成食用菌菌包出售，莲蓬壳则粉碎成有机肥，免费供村民带回家施肥，实现了绿色有机循环。从种植到加工，从主产品到废弃物利用，万子村的莲子产业已形成一条产业链。

当天下午五点，来自浙江的收购商准时到达了厂外，等当天烘干的1000多斤莲子封装完毕，便将其装上运输车，飞驰向订单目的地。纪太平告诉记者，目前该厂的莲子主要销往江苏、浙江、广西、福建等地，今年预计能够烘干出8万斤左右的莲子，可收益约30万元。

在牛头山镇，靠这“金豆豆”致富的不止有万子村，近年来，该镇万生村、观山村也陆续建起莲子加工厂，通过“村集体+企业+农户”的合作模式，带动村集体经济增收，实现村民在家门口就业。从田间地头的翠绿荷田，到工厂里的忙碌身影，再到订单上的红火数字，小小的莲子正串起一条富民兴村的产业链，为乡村振兴注入源源不断的活力。