我区加强夏季餐饮食品安全监管

 

 

针对当前气温不断升高、食品易腐败变质等季节性特点，我区及时加大夏季食品安全监管力度，防止夏季食品安全事故的发生，确保广大市民饮食安全。入夏以来，区食品药品监督管理局共出动执法人员257人次，车辆65台次，检查餐饮单位523户次。

    我区突出重点品种、重点区域和重点环节，增加餐饮食品监督检查频次。根据季节性食品消费特点，以肉制品、乳制品、食用油、饮料、酒类、调味品、节令食品等为重点品种，以农村地区、城乡结合部、旅游景区为重点区域，加大对学校食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂、就餐人员较多的餐饮服务单位的监督检查力度，及时消除安全隐患，确保饮食安全。检查中，执法人员对储存食品的场所、设备的清洁程度，是否存放有毒有害物体；有无超保质期和变质食品；消毒和冷藏、冷冻设备是否完好等环节进行了重点查看。区食品药品监督管理局还加大餐饮食品监督抽检力度，对辖区餐饮单位使用的大米、食用油、餐饮具等进行分类分批抽样检测，实行科学监管。截至目前，共抽样218批次4品种的检验。此外，还加强食品安全知识科普宣传，增强群众食品安全防范意识。采取学习培训、悬挂标语、设立咨询台、制作展版、发送宣传资料等方式，大力宣传食品相关法律法规和安全科普知识，增强广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力。