区市场监管局：召开“升学宴、谢师宴”承办单位食品安全保障工作会议

为进一步加强食品安全监管，着力提升食品安全保障水平，日前，区市场监管局召开“升学宴、谢师宴”承办单位食品安全保障工作会议。区市场监管局党组成员、副局长盛立忠，区卫生健康委副主任周伟胜出席会议。食品监管科、各监管所和36家“升学宴、谢师宴”承办单位负责人参加会议。

会上，周伟胜就做好常态化疫情防控工作提出了指导性意见。盛立忠通报了前期检查发现的问题，并就加强食品安全提出明确要求，一要强化安全意识。各承办单位要加强重点环节隐患排查，及时补齐问题短板，切实把牢安全关。二要强化责任意识。严格落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，严把原料采购、食品贮存、食品制作、食品留样、人员健康管理的关口，确保消费者吃得安全。三要强化监管。各监管所要采取错时执法、驻点管控等举措，加密检查频率，加大监管力度，切实把牢“后厨”到餐桌的安全防线。

会上，36家承办单位签订了《2022年贵池区“升学宴、谢师宴”承办单位食品安全承诺书》。并纷纷表示，将把食品安全责任意识贯穿到餐饮服务的每个环节、每道工序和每步操作中，从高要求，从严规范，切实提升食品安全保障和服务水平。