局属各单位：
现将《2025年度贵池区食品生产环节重点整治工作方案》印发给你们，请认真贯彻落实。
池州市贵池区市场监督管理局
2025年2月14日
2025年度贵池区食品生产环节重点整治工作方案
为认真落实习近平总书记“四个最严”要求，巩固2024食品生产环节重点整治成果，进一步规范食品生产加工行为，结合我区监管工作实际，区局决定组织开展2025年度贵池区食品生产环节重点整治工作，特制定本方案。
一、工作目标
以保障食品安全为中心，提升食品安全保障为目标，按照“四个最严”要求，严格督促生产单位落实质量安全主体责任。将专项整治工作与推动食品生产企业规范提升和小作坊整治提升工作有机结合，突出肉制品、糕点、食用植物油、饮料（包装饮用水）、大米等重点品种以及散装液态食品（食用植物油、白酒等）、小作坊环境卫生等重点风险隐患监管，督促食品生产企业持续符合生产规范要求，强化食品生产环节风险隐患排查，对发现的问题及时整改，推动企业提高食品安全管理水平，鼓励食品生产加工小作坊改善生产条件，推进小作坊示范提升工作，提升贵池区食品产业整体水平，确保人民群众吃的安心、吃的放心。
二、整治内容
（一）重点产品整治
各监管所按照2025年度贵池区食品生产环节重点产品专项整治计划，以肉制品、糕点、食用植物油、饮料（包装饮用水）、大米等重点产品及散装液态食品（食用植物油、白酒等）、小作坊环境卫生等风险隐患为整治重点，按序每月开展重点产品及风险隐患专项整治行动。加大对辖区食品生产者监督检查频次，完善问题整改督导机制，及时开展整改回查工作，推动监督检查中发现的问题全部整改到位。
（二）重点区域品种整治
专项整治的重点品种以大米为主，以肉制品、糕点、食用植物油、饮料（包装饮用水）等重点产品及散装液态食品（食用植物油、白酒等）、小作坊环境卫生等风险隐患为辅。
整治措施如下：一是各监管所结合辖区实际，严格按照计划集中开展专项整治。二是加大监督检查力度，督促食品生产企业、食品加工小作坊持续满足生产条件，对不能持续满足生产许可条件的，依法依规责令企业限期整改。强化相关生产企业和小作坊隐患排查，督促落实主体责任。三是加强监督抽检，加大抽检不合格企业的整改力度，及时开展“流动诊所”核查处置。四是督促企业开展自查、人员培训，建立健全各项食品安全管理制度。五是开展集中约谈和培训，提高企业及小作坊食品安全管理水平和责任意识。六是加大执法力度，在监督检查中发现生产者存在违法违规行为的、对多次抽检不合格或多次出现违法行为的企业，要严格依法查处，涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。
（三）推进高质量发展
指导各监管所针对本辖区重点产品存在的突出问题，开展专项提升行动。指导帮助小作坊持续保持良好卫生环境，规范食品添加剂使用，鼓励引导小作坊改造设备设施、改良生产工艺、提升管理能力，积极向食品生产企业升级转化。同时持续开展示范企业（小作坊）、示范集中区（园区）和示范行业的培育工作，鼓励企业争创“食安安徽”品牌和其他各类质量品牌认证，不断提升行业整体发展水平。切实强化帮扶指导，积极帮助食品生产企业和小作坊纾困解难。健全完善党建引领工作机制，积极推进食品生产领域“党建+食品安全”治理。
三、工作要求
（一）加强组织领导。此次专项整治工作也是落实治理食品生产领域风险隐患的重要工作措施，各监管所要将整治工作任务和责任落实到岗、落实到人；严格落实责任追究制度，对因工作不到位，导致发生食品安全问题的，依法依纪追究有关人员责任。
（二）加强协调推进。将食品生产环节重点整治工作与生产企业规范提升、小作坊整治提升工作有机结合，全面落实食品生产企业安全规范发展，积极推进示范生产企业、示范小作坊培育工作。
（三）加强信息报送。请各监管所于每月1日前报送上月整治情况（附件4）;于2026年1月7日前将年度整治工作总结报送区局食品药品安全综合科，总结应包括发现的问题、企业整改情况、采取的主要措施和取得的成效等内容。
联系人：江酝积，联系电话：0566-2617919，邮箱：284285748@qq.com。
附件：1.2025年度贵池区食品生产安全风险隐患清单；
2.2025年度贵池区食品生产环节重点产品及风险隐患专项整治计划；
3.2025年度贵池区食品生产环节重点整治品种（大米）区域名单；
4.XX所X月份重点产品及风险隐患整治情况汇总
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