殷汇镇持续开展复课前学校食堂食品安全检查

为充分做好新冠肺炎疫情防控期间学校食堂食品安全工作，连日来，殷汇市场监管所组织执法人员，通过每日一查的形式，对准备复课的学校开展了食品安全专项检查，督促落实安全防控主体责任。

该所执法人员重点对食品原料的采购及贮存、从业人员的健康管理、设施设备和生产加工场所的清洗消毒及就餐管理等环节进行全面检查；并要求食堂管理人员对上学期采购的食材进行彻底清理，处理过期、变质的食品原料；同时协同校方落实好食品安全主体责任，规范就餐程序，指导学校采取错峰就餐、单桌同向就餐的方式，避免交叉感染。

下一步，该所将加大执法检查和监督抽检力度，严格落实“四个最严”要求，压实疫情防控期间校园食品安全主体责任，为复课师生食品安全保驾护航。