区市场监管局：秋浦市场监管所组织开展“年夜饭”食品安全专项检查

春节将至，为切实守护群众“舌尖上的安全”，连日来，秋浦市场监管所结合消费环境突出问题排查整治行动，加强“年夜饭”线下与线上一体化监管，积极组织开展“年夜饭”食品安全专项检查。

此次检查，重点对辖区内承办“年夜饭”餐饮服务单位的证照及从业人员健康管理、原料采购、后厨环境卫生、加工制作、清洗消毒、食品留样等进行全覆盖监督检查，依法依规严厉查处无证无照经营、超范围经营、超供餐能力接待、无证套证线上接单及转单、“两超一非”、使用过期变质食材、掺杂掺假、虚假宣传等违法违规行为。督促餐饮服务单位严把“人员健康、环境卫生、食品原料、加工过程、清洗消毒”等食品安全关口，严禁采购、加工、售卖不符合食品安全标准的食品及长江禁捕水域渔获物等，规范餐厨垃圾处置，切实保障“年夜饭”食品安全。

检查中，大力宣传普及食品安全法等相关法律法规及春节期间食品安全、制止餐饮浪费等相关知识，提高承办“年夜饭”餐饮服务单位及其从业人员食品安全意识、主体责任意识，确保人民群众过一个欢乐平安祥和的春节。