区市场监管局：池口所市场监管所开展食品安全全覆盖专项检查行动

为切实保障辖区人民群众饮食安全，筑牢食品安全防线，近日，池口所集中执法力量，在辖区内组织开展了食品安全全覆盖专项检查行动。

行动中，市场监管所执法人员深入商超、便利店、餐馆、学校食堂、单位食堂等各类食品经营场所，进行了“拉网式”的细致排查。

一是主体资格大核查：重点检查各经营单位的《食品经营许可证》是否合法有效，是否存在超范围经营现象。执法人员利用移动执法终端，现场核对证照信息，确保经营主体资质合法、亮证经营。

二是健康证明严把关：对餐饮单位从业人员及食品销售人员的健康证明进行逐一查验，核实健康证是否在有效期内，督促经营者严格落实从业人员健康管理制度，严防带病上岗，从源头上杜绝食源性疾病的传播风险。

三是库存食品清源头：执法人员深入后厨、仓库、销售货架，对在售和库存食品进行认真排查。重点查看食品的生产日期、保质期，严厉查处销售“三无”食品、过期食品、腐败变质及假冒伪劣食品等违法行为。同时，指导经营者建立并执行好进货查验记录制度，确保食品来源可溯、去向可查。

检查过程中，执法人员坚持“执法与指导相结合”的原则。对于发现的部分商户存在的健康证临期未及时更换、食品存放不规范等问题，执法人员现场下达了《责令改正通知书》，要求其限期整改到位，并将持续跟踪复查。同时，积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，讲解食品安全管理要点，督促经营者严格落实食品安全主体责任，增强诚信经营意识和自律能力，共同守护食品安全底线。