区市场监管局：梅街市场监管所开展学校食堂及校园周边食品安全检查

为切实保障广大师生饮食安全，拧紧校园食品安全“安全阀”，近日，梅街市场监管所立足监管实际，聚焦学校食堂，开展食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全坚固屏障，守护师生“舌尖上的安全”。

此次专项检查坚持问题导向、精准发力，监管人员重点围绕辖区中小学、幼儿园食堂展开细致排查，严格核查食堂食品经营资质、从业人员健康管理、食材进货查验等关键环节，细致检查食材储存条件、操作间卫生情况、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样落实情况，严查过期变质食材、违规添加剂使用等问题，督促食堂负责人压实主体责任，严守食品安全操作规范。

      检查过程中，工作人员同步开展食品安全宣传教育，向学校食堂从业人员、周边商户普及食品安全法律法规，强化从业人员安全意识。此次检查共排查隐患11处，对发现的问题现场责令整改，做到立行立改、闭环管理。下一步，梅街所将持续加大校园食品安全监管力度，建立常态化检查机制，紧盯薄弱环节、严防安全风险，全力守护校园食品安全稳定。