区市场监管局：秋浦市场监管所组织开展“白条肉”等肉类产品专项监督检查

为进一步加强类肉食品安全监管，消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全。近日，秋浦市场监管所持续在辖区内组织开展“白条肉”等肉类产品专项监督检查。

此次检查，主要对农贸市场白肉经营户、大型商超、餐饮单位等肉类产品生产经营单位使用的原料肉是否符合《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB2707）；“白条肉”等肉类产品是否具有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；其他畜、禽肉类产品是否具有规定的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；进口肉类产品是否具有入境货物检验检疫合格证明；是否使用含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的原料肉；生产过程控制是否符合规范要求等进行全覆盖检查，严查违法违规行为。督促肉类经营单位严格落实食品安全主体责任，开展风险隐患自查，消除食品安全隐患。

下一步，该所将进一步加大“白条肉”等肉类产品监督检查力度，严厉打击肉类产品生产经营违法违规行为，确保肉类产品质量安全，切实维护市场秩序和消费者合法权益。