梅龙市场监管所开展肉类产品食品安全专项检查

为进一步规范肉类产品市场经营秩序，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，近期，梅龙市场监管所依据上级有关文件要求，积极开展肉类产品食品安全专项检查。

本次专项检查涵盖肉类食品加工小作坊，农贸市场，餐饮流通单位等食品生产经营单位，共出动执法人员14人次。重点检查了各经营户是否具有相关证照经营资质，从业人员是否具有健康证，肉类产品采购有无索取相关票据，有无索取肉品品质合格证及动物检疫合格证明等，是否存在经营、使用含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的原料肉，是否经营、使用腐败变质肉等违法违规行为，生产过程控制是否符合规范。同时执法人员也督促各经营户积极开展肉类产品的自查工作，切实履行食品安全责任。对各经营户积极宣传相关法律法规，提升从业者的相关法律意识，切实规范自身经营行为。

下一步，梅龙市场监管所将持续加强肉类产品监管及执法力度，进一步规范肉类产品市场经营秩序，切实保障广大消费者的“舌尖上的安全”。