这份夏季食品安全提示请查收！

夏季气温高，湿度大，食物易腐败变质，尤其对老人、小孩等免疫力较弱的人群，要格外关注夏季食品安全，保护身体健康，贵池区市场监督管理局在此温馨提示：

一、外出就餐、网络订餐“注意点”

外出就餐，请注意选择证照齐全的正规餐饮单位，餐前洗手，提倡分餐或使用公勺公筷，餐后索要发票或收据；网络订餐请注意选择正规平台正规商家，不在路边无证摊点用餐。尽量多选热菜，按需点餐，剩菜剩饭打包，打包饭菜及时食用。

二、选购食品“关注点”

选择正规商场、超市或市场购买食品，请关注预包装食品是否包装完整、感官正常，包装有破损、鼓包的千万不要购买；关注食品标签标识，不买“三无”（无厂名、厂址、生产日期）食品及过期食品；请关注散装食品，如豆制品、熟食，选择感官正常、无异味的。重点关注食品保存，特别是需要冷藏冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱，避免在室温长时间暴露导致腐败变质。

三、制作食品“安全点”

加工制作食品，请谨记生食、熟食使用的刀板和餐具分开使用，避免熟食被生食中所携带的细菌污染；夏季食物也要烧熟烧透，尤其是肉、禽、蛋和海产品，如果制作凉菜，尽量现吃现做。请谨慎选择生食海产品、四季豆、野生蘑菇、豆浆、隔夜饭菜等高风险食品。

最后，提醒广大市民朋友如果食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打投诉举报电话12315。