里山市场监管所开展卤味熟食制品专项整治工作

阅读次数：来源：贵池区里山街道办事处发布时间：2022-09-01 11:53

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为规范熟食、卤制食品的加工制作，切实保障食品安全，近日，区市场监管局里山市场监管所结合食品安全“守查保”工作要求，开展了卤味熟食制品专项整治工作。

执法人员重点检查了卤味熟食制品经营户证照是否齐全、环境卫生是否达标、进货渠道是否规范、加工过程是否符合标准、索证索票制度是否落实、从业人员健康证是否在有效期内、有无经营过期腐败变质食品等。

截至目前，里山市场监管所已检查卤菜店21家次，下达监督检查问题清单6份，责令其限期整改到位。下一步，里山市场监管所将加大执法检查力度，督促卤味熟食制品行业经营者生产合规、销售合规。

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