梅街镇养老服务中心食堂管理制度

食堂管理制度

为了进一步改善院民的生活水平，促进院民自觉维护食堂的管理，使食堂长期有一个良好的服务环境，特订以下制度。

一、食堂服务人员必须牢固树立全心全意为院民服务的宗旨，热心做好本职工作。

二、服务工作人员必须按照作息时间就餐，做饭期间闲杂人员不得进入厨房。

三、院民吃菜首先由院内提供，在自供不足时由服务人员在外购买，按照财务管理制度由一名识字的院民见数，经办人签字方可报销。

四、服务人员要妥善管理食堂的一切用具，保持食堂清洁卫生。

五、服务人员根据院民要求，尽量做好适合院民的饭菜，中、晚餐不少于两样菜或一菜一汤，做到饭菜多样化。

六、院民必须树立一个相互体谅的思想观念，服务人员出现美中不足之外，要合理化建议，给予谅解，不准大骂服务人员。

七、食堂人员要处理好剩菜饭，变质的饭菜不再供应院民食用。

八、年终烤火在厨房取起火种必须有服务人员统一管理安排，院民不得私自乱取。

九、院内工作人员及院民家属来院内看望，可以在食堂用餐。

十、 院内工作人员及院民不得在厨房内洗脸、刷牙、以免影响厨房卫生。