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为确保师生饮食安全,近日,里山市场监管所对辖区4家学校食堂开展了食品安全专项检查工作。
检查中,执法人员针对食品原料采购、环境卫生、人员健康管理及晨检、场所布局、场所消毒、餐用具清洗消毒、过程控制、食品留样、食品贮存、仓储管理等事项进行了逐项排查。并要求学校切实担负起食品安全主体责任,严格落实各项管理措施,保障广大师生饮食安全和身体健康。
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