一颗西山焦枣的“甜蜜升级”之路

春日不辞忙，秋来果自香。眼下，正值枣树春季管理的黄金时节，在棠溪镇西山村的千亩枣园里，果农们正抢抓农时，忙着为枣树施肥、杀菌。放眼望去，山坡上人影点点，吆喝声与锄头碰击土石的叮当声交织在一起，奏响了春日山野的“奋进曲”。

挥锹翻土，沿树冠刨出浅沟，撒入腐熟有机肥，覆土踩实——短短几分钟，70岁的张世喜就为一棵枣树施好了肥。

“枣树经过一冬的休眠期逐渐‘苏醒’，此时对枣树进行疏密、追肥、杀菌，可以通风透光，强壮枝条，去除病虫害。”张世喜介绍道，枣树的春管极为讲究，“疏密不是乱砍，得留壮去弱、去内留外，保证每根枝条都能晒到太阳；追肥要环状沟施，离根太近容易烧根，反倒坏事；杀菌得赶在芽苞鼓起来之前喷，早了没用，晚了伤芽。”

西山枣树结出的“晶瓜枣”是当地特有的品种，用它制成的焦枣色如紫晶、形如玛瑙，柔软香嫩，甘甜溢香，是国家地理标志产品。在西山村，三百多户村民中有二百多户以种枣、制枣为生。然而在过去，这种家门口的“土果子”并未引起大家的重视。据张世喜回忆，一直到本世纪头几年，枣树种植都没有统一的规划和标准，施肥全凭感觉，修剪依靠经验，结出的枣子质量参差不齐，卖不上价，村民大多还是靠外出务工为生。

转机出现在2010年后。通过政府引导、政策扶持与市场运作，这颗昔日不起眼的“土果子”，终于走进了大家的视野。西山村开始统一规划种植区域，并聘请省农科院的专家推广科学管理，指导制定标准化生产规程。从施肥、修剪到病虫害防治，从采摘、蒸煮到烘制，每一个环节都有了明确的技术规范。

“就比如施肥，以前是有什么肥施什么肥，有多少施多少。现在通过培训，大家都知道了秋天落果后要施基肥，春天树枝萌芽前和夏季开花前要施追肥，一年下来至少三次。”张世喜告诉记者，科学的规划和规范的流程，让枣子的品质稳了下来。他指着自家的180棵枣树给记者算起了收入：“枣子的品质虽然受天气影响较大，但通过科学管理，我这些枣树一年至少能赚到4万元，最高一年达到了7万元。”

实实在在的稳定收益，像一块磁石，吸引着不少曾在外务工的村民纷纷返回西山，重新拾起枣树种植。四十多岁的程敏峰就是其中之一。他以前常年在外打工，一年到头也攒不下多少钱。听说村里搞起了标准化种植，焦枣越卖越好，2014年，他下定决心回村试试。在村里的帮助下，程敏峰参加了技术培训，从施肥、修剪到病虫害防治，一步步学起。如今，他家的枣树从最初的几十棵逐步增加到800多棵，每年仅焦枣一项收入就有20来万元。

“这多亏了村里的帮扶和老枣农的不吝赐教，让我从一个门外汉变成了种枣的行家里手。”程敏峰笑着说，“现在在家门口既能挣到钱，又能照顾到老人和孩子，比在外面打工强多了。”

“程敏峰的故事，在西山村并非个例。如今，茶余饭后聊焦枣、比品质，已成了村民们的日常。谁家当年的枣子格外好，主人也从不藏着掖着，一五一十地分享种植流程，大家一起复盘、一起琢磨。”西山村党支部书记、村委会主任徐腾飞告诉记者，这既源于乡亲们互帮互助的优良传统，也有着现实的考量——经过近些年的不断摸索，枣农们都意识到，只有焦枣品质普遍提高，“西山焦枣”这块金字招牌才能越擦越亮，大家的腰包才能跟着一起鼓起来。

村民们的互帮互助，让焦枣品质在一次次复盘中稳步提升。不过，要把这颗“土果子”真正做成大产业，光靠乡亲们埋头苦干还不够——镇村两级的用心护航与持续帮扶，同样功不可没。

为了让“西山焦枣”走得更远，近年来，棠溪镇党委、政府大力扶持焦枣产业化发展，通过招商引资、成立枣业协会等方式不断整合产业资源，帮助西山村走上了“公司+合作社+农户”的发展道路。村集体则通过统一品牌、品质、包装、价格等方式，进一步推进焦枣产业的规范化发展。为了彻底解决焦枣“出山路”不畅的老大难问题，镇村两级积极协调争取，推动3.6公里核心产区道路实现硬化提升，让鲜枣和焦枣能够顺畅运出大山，为产业长远发展打通了“最后一公里”。

正得益于品质的稳步提升和品牌效应的持续放大，西山焦枣的产业版图不断拓展，村民的日子也越过越红火。据统计，近年来西山焦枣年产值均稳定在2000万元以上，村民人均年收入达到1万元以上。昔日的偏僻山村，正沿着产业振兴的康庄大道稳步前行。

一番成绩之后，徐腾飞也并没有回避问题。他坦言，受限于西山村偏远的地理位置，以及气候、山场、水源等自然条件，西山焦枣产业在近些年逐渐触及了发展瓶颈，年产值难以实现大的跨越。“光靠现在的路子，想再往上冲，确实不容易。”

顿了顿，徐腾飞掰着手指头说出了自己的盘算：“接下来，我们将一手抓设施农业，建起带大棚、自动浇灌和智能监测的示范枣园，让枣树不再‘靠天吃饭’；一手延伸产业链，开发鲜枣汁、枣罐头、便携小包装，让焦枣‘轻装上阵’走得更远。同时，借着和美乡村精品示范村建设的东风，把枣园变成观光园、体验园，并组建自己的网络直播团队，让山里人自己为‘西山焦枣’代言。”

从昔日藏在深山无人识的“土果子”，到如今带动一村致富的“金疙瘩”，西山村的蜕变，是科技兴农、品牌强农、政策惠农的生动写照。瓶颈虽在，前路犹宽。春风不负赶路人，秋来自有果香浓。在这片充满希望的山坡上，枣农们的汗水与笑声，正浇灌出一条更加宽广、更加甜美的振兴之路。