“满格”电力赋能阮桥板鸭飘香万家

眼下正是晒制板鸭的黄金时节，在秋江街道阮桥社区各个板鸭厂内，一排排油光锃亮的琵琶形板鸭整齐悬挂着，在冬日的暖阳下泛着诱人的琥珀色光泽，令人垂涎欲滴。

12月9日，记者走进仕卿板鸭厂，只见车间内一派热火朝天的忙碌景象：电动脱毛机飞速运转，真空包装机嗡嗡作响，一旁的工人们正仔细查看是否清理干净，最后一一装箱进行晾晒。而车间一隅，一抹抹“红马甲”格外显眼——秋江中心供电所皖美共产党员服务队的队员们，正逐一检测漏电保护器、测量设备运行温度，“设备电器开关螺丝都紧固好了，满负荷生产没问题，平时用电要注意防水防漏电，有问题随时打我们电话！”队员们一边收拾工具，一边耐心地向该厂负责人刘洪叮嘱安全用电知识。

阮桥板鸭，以其独特的“七晒七露”的传统制作工艺和风味，名声享誉大江南北。特别是近些年，随着网络带货兴起，市场需求激增，当地各板鸭加工厂纷纷增添设备，扩大生产规模。“从鸭苗孵化的恒温控制、保暖设备，到宰杀后的电加热脱毛、腌制时的恒温调控，最后到成品的真空包装、冷藏保鲜，哪一步都离不了稳定的电力加持。”刘洪欣慰地告诉记者，尤其是自己的加工车间不仅添了新设备还建了冷藏库，用电量相较过去翻了三倍，但在电力部门的精心护航下，供电始终稳定可靠。

记者了解到，每年中秋过后，便是阮桥板鸭制作的高峰期。随着板鸭加工走向规模化、机械化，当地板鸭厂内普遍添置了电动脱毛机、真空包装机和冷藏库，用电负荷快速增长。为保障生产无忧，贵池供电公司针对阮桥社区加工户多、用电集中的特点，建立了“一户一档”服务档案，定期开展上门巡检，并在加工旺季对相关线路、台区实施24小时监测，确保腌制、风干、冷藏等各个环节的电力供应安全稳定。此外，为应对年货生产高峰，区供电部门不仅提前完成阮桥集镇3号台区配电箱和线路改造，还组建了应急抢修队伍，确保故障“半小时内响应”，彻底解决了加工户往年“最怕突然停电”的顾虑。“他们经常来检查线路、设备，现在用电特别安心，我们只管放心生产就好了。”刘洪预计，充足的电力保障让他的厂子今年销量有望突破2万只，总产值超200万元。

稳定可靠的电力，如同源源不断的活水，滋养着阮桥板鸭产业。目前，阮桥社区已形成“合作社+公司+农户”的成熟产业模式，还集聚了多家加工主体，辐射周边数十户麻鸭养殖户增产增收，这些企业主动参与新型主体带动计划，借助电商平台让这份乡土风味销往全国各地，让年味愈发浓郁的同时，也为乡村振兴传递着增收的希望与强劲动能。