我区开展“放心肉”体系建设

 

 

日前，省商务厅将我区列入全省“放心肉”体系建设试点县区。我区力争用一年时间，着重从“生产规模化、监控视频化、信息电子化、配送冷链化和安检全程化”等方面入手，进一步提升屠宰行业技术和管理水平，建立肉品安全产业链，在全区范围内实现生猪定点屠宰率100%，肉品检疫检验率100%，无害化处理率100%，不合格肉品追溯率100%，提高居民生活质量。

　　按照“放心肉”体系建设试点工作要求，关闭全区农村生猪屠宰点。区财政投入资金200万元支持屠宰厂升级改造以及完善执法监管平台建设。加快推进农村“放心肉”配送网络建设步伐，在主城区、乌沙区域、殷汇区域、东部区域和梅街区域5个区域设置37个肉品分销处388个销售点，配备冷藏专用车，实现全区肉品连锁经营和冷链配送。在主城区建立健全生猪代宰经营肉品质量安全追溯制度，提高代宰经营门槛。建设区级屠宰监管工作平台，在生猪屠宰企业安装现场监控设备，覆盖生猪进场查验、待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出场、污水排放等重要环节。督促屠宰企业健全完善内部管理制度，规范经营行为。严格生猪屠宰操作规程，有效保证肉品质量安全。

　　与此同时，引导规模屠宰企业延伸产业链，扩大“放心肉”市场份额。发展无公害生猪养殖基地，提高生猪产品质量。鼓励全区肉类行业品牌化经营，对创立品牌肉经营的屠宰加工企业给予必要的政策扶持和资金扶持。强化外埠肉品监管，优化竞争环境。加强执法能力建设，形成监管工作合力。