墩上街道步岭村农产品推介会

推介会安排

时间：2023年9月20日上午9：00-12：00

地点：墩上街道步岭村文化活动广场

推介会介绍

本次特色农产品推介会，集中展示了步岭村各类优质农产品，并详细介绍其特色，同时也给广大来宾提供交流机会，这也对进一步提升步岭村优质农产品的知名度具有积极的推动作用。

一方水土孕育一方特色，步岭村位于池州市贵池区墩上街道东面，南高北低，属丘陵地貌、山水环绕，境内生态环境良好，资源丰富、土地肥沃，拥有耕地面积5700余亩，山场面积8700余亩，盛产水稻、棉花、油菜、苎麻等作物，是个典型的农业大村。良好的生态为步岭村发展特色农业提供了得天独厚的天然优势，无公害蔬菜、生态养殖、有机果品、原味粮油，绘就了步岭特色产业发展的多彩画卷。

知发展才是硬道理，强村可以富群众，振兴更能明出路，近年来，步岭村始终坚持把产业兴旺作为重点，把生态宜居作为关键，把乡风文明作为保障，把治理有效作为基础，把生活富裕作为根本，全面推进乡村振兴发展，走出了一条特色产业助力乡村振兴发展之路。

特色农产品推介

一、茶油

油茶（别名：茶子树、茶油树、白花茶），油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 。油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料。

二、木榨菜籽油

木榨菜籽油工艺比较复杂，要经历风车去杂，炒锅炒熟，上槽碾末，蒸锅包饼，上圈装榨，木槽打榨，沉淀沥油等过程。用木榨榨油时，就是在木榨的榨膛中将一个个籽饼装入槽内，有序排列。装好菜籽饼后，在油饼的一侧塞进木块，然后利用吊着的撞锤撞击木块之间的一个楔片。随着楔片被打入榨膛，榨膛中横放的木块会对油饼产生挤压的力量而产出油。木榨油呈金黄色的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香气，用它炒出来的菜品不仅味美，而且营养价值高，木榨菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E，对于软化血管，延缓衰老，控制胆固醇摄入量具有很好的功效。

三、木榨芝麻油

芝麻油就是香油，色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散，用于调制凉热菜肴去腥臊而生香味，加于汤羹增鲜适口，用于烹饪、煎炸味纯而色正，是食用油中之珍品。

芝麻含维生素E、维生素B1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分，其中含量最多的维生素E又常被人们称为防止衰老的维生素，对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果，还有不饱和脂肪酸的亚油酸有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。

四、茭白

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白的种植种类主要分为单季茭白和双季茭白，茭白的营养价值是非常丰富的，它含有人体所必需的糖分，脂肪，蛋白质，而且还有很多的纤维，蛋白质中所含的氨基酸大多数都是人体所必需的，对人们的身体很有好处，可以帮助人们及时的补充所需要的营养成分，而且还有一定的药用价值，经济价值大。

五、葡萄

位于步岭村的李林葡萄采摘园，将葡萄园变观光处，吸引游客采摘，体验优质的生态环境，做活生态产业。园内葡萄种类丰富多彩，主要种植奶油青提，黑美人，浪漫红颜，阳光玫瑰等品种，款款都是诗。多年来，该园种植的葡萄以其口感好、含糖量好、保鲜时间长等特点受到各地宾客的一致好评。

六、 莲蓬

位于步岭村的贵池区钱龙绿色生态种植农场打造了集莲蓬种植、加工、销售于一体的综合性莲蓬基地。

莲蓬，又称莲房，埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子，莲子性平味甘微涩，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质，以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分，莲子中间长了一根莲芯，可做药用，降火，属于药食两用的食材。

七、农家土鸡

农家土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，并健康营养调配日粮。吃谷子、玉米、蔬菜，全程不添加激素及饲料，鸡蛋色亮饱满、细腻嫩滑，蛋白质含量高，更具营养价值。

八、杜嫂牌生姜

步岭村杜嫂牌生姜，纯手工制作，汤清姜脆。生姜，中药名生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

九、风干鲫鱼

贵池区墩上仙祝家庭农场（步岭村）特色风干鲫鱼。鲫鱼是常见的淡水鱼类之一，肉质鲜美，营养价值高。而风干鲫鱼是一种传统的腌制方式，不仅可以延长鱼肉的保质期，还可以增加鱼肉的口感和风味，其浓郁的口感和独特的风味，深受人们喜爱。

十、深加工农产品

步岭村龙头企业池州市杏花雨生态农业科技有限公司，该公司从事农产品精深加工，主要生产酱肉、刀板香、酱肠、土香肠、青鱼干、咸猪脸、酱猪脸、腊鸡、鸭、鹅等产品及干货，笋干、笋尖、香菇、黑木耳等当地名优农副产品。

金秋送爽，春华秋实，在这丹桂飘香的季节，热情的步岭村人民为您精心准备了一场隆重的美食与文化盛宴，期待您的到来与品鉴！

今年中秋不送礼，送礼只送步岭村绿色土特产！

为心爱的人选一份健康礼品，出发吧!