1200余亩乌沙小花生喜迎丰收

一提起乌沙，人们自然而然地就会想到乌沙小花生。乌沙小花生作为我区的一张名片，主产于乌沙圩内沿长江一带的新庄村、乌沙社区。上世纪五六十年代，全国农业劳动模范龙冬花带着乌沙小花生等特产进京接受表彰的故事，至今还被人们津津乐道。

9月初，正是小花生成熟采摘的季节，在早晨7点多的花生地里，池州康然生态农业开发有限公司总经理朱方敏“姗姗来迟”。“我已经‘迟到’了，早上6点，花生都还没睡醒呢，采摘工人就早早下地了。”朱方敏笑着说道。初秋，白天依然炎热，清晨天气凉爽，采摘效率更高。由于乌沙小花生果壳薄，机械采收一碰就碎，只能雇请周边农户人工采摘。

“今年干旱，收成不好，不过每摘1斤花生依然还是1块钱，一个人一天下来能摘150斤左右，中午还管一顿饭。”朱方敏说，作为镇里曾经的扶贫产业，该公司一直坚持优先雇佣脱贫户和特殊困难群众，并由于报酬较高，每年都有50多人前来做工，在一定程度上带动了乡亲们就业增收。

晒谷场上，经过七八天的晾晒，小花生已经基本脱水，用竹耙子一犁，清脆的沙沙声代表着花生已经晒干，可以进入最重要的炒制环节。“别看晒谷场上收上来的花生还带着沙土，炒之前还真不能用水洗，否则会大大影响花生的口感。”一提起花生的炒制，工人纪良虎顿时来了精神，作为一个有着二十多年经验的老手艺人，从这里销售出去的每一颗花生都要经过他的“烤验”。“炒花生要用天然石英砂，同时也要注意火候，火候既不能大又不能小，大了容易炒焦，小了炒出来不香脆……”

笔者从乌沙镇政府了解到，近年来，该镇通过“公司+农户”、“合作社+农户”等方式，积极发展花生种植业。同时，合作社还深入市场调研开发花生系列产品，聘请专业公司为小花生设计包装，并利用省、市农产品展览会和网络平台大力宣传产品，不放过任何推介乌沙小花生的机会。今年，乌沙镇花生种植面积达到1200余亩，预计产量将达到40余万斤，产值500多万元。“下一步，我们在小花生的深加工、提高产品附加值上下功夫，并紧紧围绕做好小花生的品牌宣传，积极打造江南花生小镇，用小花生撬动经济大发展。”乌沙镇负责人说道。