区市场监管局：多措拉紧“升学宴”“谢师宴” 食品安全防线

随着高考录取工作的开始，“升学宴、谢师宴”即将进入高峰期，为防范群体性聚餐食品安全事故，守牢安全底线。连日来，区市场监管局多措并举，把好“升学宴、谢师宴”食品安全关 。

当好“调查员”。该局以16个基层监管所为主力，借助村（居）食品安全协管员力量，全面摸清 “升学宴”“谢师宴”承办单位底数，逐户核查是否具备承办条件。摸排餐饮服务承办单位41家，经审查取消不符合承办条件5家。

当好“安全员”。该局采取专题培训、签订承诺书、实地检查指导等举措，压实承办单位主体责任意识，及时消除食品安全隐患。加大对食品原料、餐饮具消毒、食品留样、人员健康管理等重点环节的监督检查，把牢“后厨”到餐桌的安全防线。举办专题培训1次，签订“升学宴、谢师宴”承办单位食品安全承诺书36份，下达整改通知书11份。

当好“宣传员”。该局结合食品安全“守查保”专项行动，强化夏季食品安全和文明新风宣传，提升市民食品安全意识，倡树勤俭节约新风尚，推动形成风清气正的良好氛围。发放、张贴“文明餐桌、光盘行动”“公筷公勺、拒食野味”等宣传资料2500余份。