全面摸底 以训促改 划片实施 闭环监管 贵池持续推动小食品行业提档升级

今年以来，贵池区采取全面摸底、以训促改、划片实施、闭环监管等切实有效措施，着力规范食品小作坊、小餐饮等生产加工及经营行为，持续推动小食品行业提档升级。
　　我区全域摸排小作坊、小餐饮经营主体实有底数，分类分区域建立动态登记台账，摸排登记食品小作坊216户、小餐饮619户；以镇街道为单位，举办小作坊小餐饮经营者培训班19期、培训1000余人次，变“要我整改”为“我要整改”；以16个监管所为单位，划分片区，对标规章制度、场地设施、环境卫生、流程布局、过程控制等环节，专人指导，完成改造提升小作坊小餐饮65家。同时，我区强化从加工到餐桌全闭环管理，坚持专项整治和日常监管相结合，下达责令整改通知书52份，取缔不合格小作坊3家，查办违法案件案5件。