区市场监管局党组书记、局长方锡友检查指导受灾安置点食品安全保障工作

为切实做好安置点食品安全保障工作,让受灾群众吃得放心。7月18日下午，区市场监管局党组书记、局长方锡友深入涓桥镇辖区受灾群众安置点检查指导食品安全保障工作。

检查中，方锡友实地查看了安置点供餐场所环境卫生、食品储存、加工过程、食品留样、从业人员健康管理和社会捐赠食品等情况，详细了解每天的就餐人数及食材来源、餐具的清洗消毒情况。他要求，安置点供餐单位要进一步压实食品安全主体责任，加强隐患排查，严格落实食品原材料进货查验、索证索票、食品留样、餐具清洗消毒等食品安全管理制度，把牢从食材采购到后厨和餐桌的每一道关口，确保受灾群众吃得安全。

方锡友强调，夏季历来是食品安全事故易发期，加上汛期暴雨洪灾的袭击，食品安全面临多重考验。各基层监管所要坚持人民至上、生命至上，牢固树立底线思维和忧患意识，进一步加强对受灾群众安置点、为防汛抗洪救灾一线部队官兵和干群提供餐饮保障的单位，以及方便面、矿泉水、粮油等重点场所、重点食品、重点环节的监管，严查变质、受到污染食品换包装后进行销售的行为，严防污染食品、来源不明食品、被浸泡过的食品及原料流入市场，严打借机哄抬物价行为，维护市场稳定，确保人民群众“舌尖上安全”。