梅龙街道积极开展敬老院食品安全工作大检查

为进一步加强敬老院食品安全监管工作，确保老人“舌尖”上的安全，6月28日上午，梅龙街道组织街道食安办、民政所、梅龙市场监督管理所有关人员对辖区内2家敬老院食品安全工作进行一次联合大检查。

　　检查组先后到观前和梅龙2家敬老院，对食堂规范操作和卫生状况进行现场查看，详细询问了解食材采购渠道、从业人员健康及培训管理、食材保存、食品留样、餐厨废弃物处置等基本情况，对检查中发现的问题现场提出整改意见，下发了限期整改通知书,同时就下步做好敬老院食品安全工作提出三点要求，一是时刻绷紧食品安全这根弦，牢固树立“食品安全无小事”的思想意识；二是要加大投入，不断配齐食堂必要的硬件设施，保障日常食品安全工作正常运行；三是敬老院负责人要经常加强食堂从业人员的食品安全和食品卫生知识的教育，规范操作流程，确保老人饮食安全。