乌沙镇严把“三关”保障敬老院食品安全

来源：贵池区乌沙镇人民政府发布时间：2020-07-21 14:52

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严把“采购关”。根据食品安全管理规定，要求敬老院安排专人负责食品采购并及时公开采购渠道、价格，建立进货验收台账，确保食品质量与安全。

严把“监管关”。联合镇市场监督管理所对辖区敬老院开展食堂食品安全专项检查，对检查过程中发现的留样、储藏等5项问题当场责令整改并下发《监督意见书》。

严把“宣传关”。在敬老院张贴食品安全宣传画，组织食堂工作人员学习食品安全相关法律法规和规章制度，掌握食品采购验收、储存留样及餐具清洗消毒等知识。

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