区市场监管局：马衙市场监管所多措并举筑牢夏季食品安全防线

针对夏季高温易导致食品腐败变质的特点，为有效预防食品安全事件，连日来，区市场监管局马衙市场监管所根据工作部署，并结合辖区监管工作实，聚焦商超、农贸市场、餐饮服务等三大领域，扎实开展覆盖式、精细化专项检查行动。旨在进一步优化食品安全环境，保障辖区民众“舌尖上的安全”。

此次行动，该所聚焦保质期短、易腐变质、时令性强等夏季高风险食品，着重对熟食卤制品、蛋糕店、自制饮品、夜市摊贩及冷冻（速冻）食品开展检查。检查内容主要包括：一查市场经营主体资质。看证照是否齐全，进货查验、索证索票以及台账记录等管理制度落实情况；二查食品操作区卫生环境。看食品加工制作是否规范，流程布局是否合理，添加剂使用及现场环境卫生是否符合要求等；三查食品安全质量。看食品包装标签标识、储存条件是否符合规范，严查不合格或过期食品。基于此，对检查中发现的食品安全风险隐患，行政执法人员现场责令其限期整改完毕。

截至目前，该所已检查商超、便利店、农贸市场、餐饮服务单位等各类市场经营主体117家次，发现食品安全风险隐患点16处，立案查处6件，进一步压实了相关经营者的食品安全主体责任，有效提升了辖区食品安全保障水平。下一步，该所将加大市场监管力度，建立健全长效监管机制，全力保障夏季食品安全质量，让民众买得放心、吃得安心。