牛头山市场监管所开展制售假劣肉制品突出问题专项整治行动

为加强食品安全突出问题治理，严厉打击违法违规经营行为，切实保障群众饮食安全，近日，牛头山市场监管所聚焦制售假劣肉制品突出问题在全镇范围内开展专项整治行动。

此次检查以商超、农贸市场为重点对象，查看鲜肉类“两章两证”及肉制品检测合格证明，要求肉品经营主体提供进货手续、供货商资质等相关资料，保证肉品来源合法可追溯。对肉制品经营单位售卖的肉类产品生产日期、保质期、贮存条件、标签标示等信息逐项检查，确保市场流通的肉制品安全可靠。同时，执法人员积极向肉类及肉制品经营者宣传食品安全法律法规和相关政策，引导经营者强化责任意识，从严把控进货、销售、储藏等各个关键环节，严防不合格肉类及其制品流入市场。

下一步，牛头山市场监管所将持续加大监管力度，加强肉制品质量安全监管，严厉打击违法行为，确保肉制品市场稳定有序。