【检查计划】贵池区市场监管局2024年食品生产监督检查计划

为认真贯彻党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，落实省、市市场监管局和区委、区政府对食品安全监管工作的总体要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》（国家市场监督管理总局令第49号）、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）等的有关要求，制定本计划。

一、检查对象

全区取得生产许可证的食品生产企业、取得登记证的食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）。

二、检查方式

局、所联动，结合日常监管、专项工作、有因核查，组织对本辖区食品生产企业、食品小作坊实施监督检查。监督检查方式为日常监督检查、飞行检查、体系检查、随机检查、联合检查、下沉暗访等。

三、检查重点

（一）重点检查范围。肉制品、酒类、食用油、油脂及其制品、饮料、食品添加剂等风险高、消费量较大的食品生产企业；肉制品小作坊；以及多次监督抽检发现不合格产品的食品生产加工单位；监督检查中发现问题较为突出的食品生产加工单位；超范围、超限量使用食品添加剂的食品生产加工单位。

（二）监督检查要点。食品生产加工单位监督检查要点为：食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制（重点强化食品添加剂使用监督检查，督促企业严格按照标准规范使用食品添加剂）、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、委托生产等情况。

（三）落实主体责任。督促各生产单位严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促食品生产企业、食品小作坊完善食品安全管理制度。督促食品生产企业按规定要求设立食品安全总监、食品安全员，制定食品安全风险管控清单，有效开展食品安全自查。督促食品生产加工单位建立、实施“日管控、周排查、月调度”工作机制，对自查以及“日管控、周排查、月调度”中发现的食品安全风险隐患与问题进行整改。

四、检查安排

年度监督检查应覆盖所有获证的食品、食品添加剂生产企业与食品小作坊。对实行告知承诺许可的获证生产企业例行检查全覆盖。区局及各监管所按照风险分级分类管理和省局食品生产检查工作要求，结合辖区监管工作实际，开展以下工作：

1.完成“国家市场监督管理总局食品安全监督检查系统”分派的监督检查任务，确保监督检查覆盖辖区内所有食品生产加工单位。

2.依据省、市制定的综合监管方案或计划，应制定本辖区的监督检查工作计划，并按时序进度实施监督检查。

3.根据区局部署，对辖区内肉制品、酒类、食用油、油脂及其制品、饮料、食品添加剂等重点生产企业加大监督检查频次。

4.对辖区内食品小作坊开展监督检查及规范提升行动。

5.参与其他监督检查工作。

五、工作要求

（一）区局应向社会公开监督检查计划，及时汇总监督检查信息，分析监督检查结果，查找突出问题，开展食品安全状况评估。

（二）强化问题整改，针对检查中发现的问题督促企业整改，实现整改完成率100%。督促企业完善食品安全管理制度，强化食品生产加工单位食品安全总监、食品安全员的监督抽查考核，督促企业落实主体责任。

（三）突出事中事后监管，重点对抽检不合格生产单位实施监督检查与约谈，年度抽检一次不合格的生产单位由区局实施约谈，年度抽检二次以上（含二次）不合格的生产单位上报市局由市局实施约谈。对问题突出的企业加强监督检查力度，督促企业消除风险隐患。

（四）强化职业化专业化食品安全检查员队伍的建设，采取多种措施，持续开展食品安全检查人员的培训与考核，提高检查人员的专业性、技术性。创新食品生产监管人员培训方式，强化食品生产监管人员培训力度，培养一批食品生产监督检查骨干能手。

附件：池州市贵池区市场监管局2024年9-12月份食品生产条线监督检查工作计划