梅村市场监管所开展养老机构食品安全专项检查

为了有效预防和应对养老机构食品安全问题，保障老年人饮食安全和身体健康。近日，梅村市场监管所结合辖区实际，开展养老机构食品安全专项检查工作。

此次专项检查重点对养老机构持证亮照经营情况、从业人员上岗培训和健康管理情况、食品原料进货及索证索票制度落实情况、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况、食堂餐饮具消毒清洗情况、“三防设施”的落实情况、食品是否规范留样等环节开展监督检查。

截至目前，梅村所共出动执法人员8人次，共检查3家养老院食堂，发现问题隐患4条。针对在检查中发现的问题隐患，检查人员现场指导并提出整改要求。

下一步，梅村所将对整改情况进行“回头看”，压紧压实养老机构食品安全主体责任，抓实抓细食品安全工作，切实守护老年人“舌尖上的安全”。