马衙街道食安办开展夏季食品安全专项检查

连日来的高温天气，食品易腐变质，是食品安全风险易发高发期。为强化食品安全监管工作，预防食物中毒和食源性疾病发生，保障辖区民众安然度夏，近日，马衙街道食安办、马衙市场监管所结合监管工作实际，组织开展了夏季食品安全联合专项检查行动，切实保障辖区民众“舌尖上的安全”。

此次行动，工作组成员以夏季热销且保质期短、易腐败变质等食品为检查品种，针对辖区内餐饮服务单位、食品经营单位、小餐饮（食品加工小作坊）等重点场所，深入开展隐患排查工作，要求经营户严格落实食品安全主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，及时消除食品安全隐患。着重突出“四个重点”：重点检查餐饮单位证照情况，坚决杜绝无证无照、健康证过期、超范围经营等行为；重点查看索证索票制度落实情况，严格规范食品原料进货渠道，保障食材来源可溯、质量可靠；重点检查加工操作场所是否清洁卫生，通风情况及“三防”设施设备是否完好等；重点检查食品添加剂的使用情况，“食品添加剂”使用单位是否落实“五专”制度等。

对检查中发现的问题，行政执法人员依据《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定，现场逐一进行指导，限期整改完毕，切实防范化解食品安全隐患，为消费者创造安全放心的消费环境，保障了辖区民众“舌尖上的安全”。

截至目前，执法人员已检查辖区食品相关经营单位78家次，发现各类风险隐患点24处，立案查处4件。下一步，马衙街道食安办、马衙市场监管所将加大检查力度，形成长效机制，提升监管效能。同时，加大对辖区“升学宴”承办单位的监管力度和频次，全力保障“升学宴”期间的食品安全