梅街市场监管所开展农贸市场肉类制品专项整治

为切实加强肉类制品质量安全，坚决杜绝未经检验检疫的肉类及肉制品进入辖区市场，连日来，区市场监管局梅街市场监管所根据工作部署，对监管辖区杨安社区然安农贸市场开展肉类制品专项整治工作。旨在进一步规范肉类市场经营秩序，竭力守护辖区群众“舌尖上的安全”。

在此期间，该所行政执法人员以市场内销售的猪、牛、羊、禽类等鲜肉和肉制品为检查重点，详细检查市场内肉类经营主体资质是否合法，进货查验制度是否落实，索证索票是否齐全，所售肉品是否具有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等，严格要求辖区内肉类市场经营主体严格落实食品安全主体责任，保障各种肉类食品来源合法合规，来源可溯，让消费者吃得放心、吃得安心。与此同时，该所监管人员还对销售的肉及肉制品进行了快速监测，主要检测各种肉品含水量是否超标、兽药残留超标等，进一步保障辖区民众身体健康。

此次活动，该所已检查相关市场经营主体14户次，现场责令整改4家，通过严格的抽检和抽查，较好的保障了监管辖区问题肉及肉制品流入。下一步，该所将以专项整治工作为契机，严管严控重点环节，加强风险防范，夯实监管基础，努力营造安全放心的肉类市场消费环境。