马衙街道办事处食安办夏季食品安全专项整治初见成效

为严防高温天气而引发的食品安全问题，切实加强夏季食品安全监管工作。自6月初至今，贵池区马衙街道办事处食安办按照省市区三级工作部署，扎实开展“夏季食品安全专项整治”行动，有效预防了食品安全事件的发生，切实保障人民群众的饮食安全。

一是扎实开展流通领域食品安全监管。该办以校园周边、农贸市场、城乡结合部便利店（日杂店）等市场主体为对象，着重加大对散装、“三无”、临保期以及无合法来源冷藏冷冻食品的检查力度，详细查看相关经营户对从业人员健康管理、散装食品销售场所环境卫生、索证索票等制度落实。同时，该办将以“夏季食品安全专项整治行动”为契机，努力提升辖区“三小”食品安全质量，严格落实食品加工小作坊、熟食卤制品、凉菜专间等现场制售食品原料采购、“三防”设施、食品标注标识等制度落实。

二是严格落实生鲜肉类溯源制度管理。该办以商超、农贸市场、生活超市等经营户为检查重点，严格检查其所售生鲜肉必须提供检验检疫合格证明、肉品采购凭证等购货票据。基于此，对乡村临时卖肉摊（点）销售额生鲜肉，严格督促其完善销售场所存贮条件，严查购销不明或变质肉类制品，切实把牢市场销售生鲜肉制品源溯关。

三是落实落细餐饮单位风险隐患排查。该办根据辖区高校园区商业街小餐饮业态多、杂等实情，重点加强对小餐饮食材查验、食品加工环境和贮存条件、餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等制度落实，严防夏季食品易腐变质风险隐患，严格压实餐饮服务单位与网络订餐第三方服务平台的主体责任。

截至目前，该办与辖区市场监管所协作联动已检查商超13家、食杂店（便利店）23家、餐饮服务单位89家、生鲜肉摊（点）户8家、食品生产加工小作坊3家，发现风险隐患点12处，现场下达责令整改通知书5份，已立案查处2件，整个“夏季食品安全专项整治”行动，取得阶段性成效。

下一步，该办将与辖区市场监管所密切联动，突出对高校园区商业街、驿达高速服务区、旅游景区等人口密集区域监管力度，着力强化食品安全过程管控，努力构建食品安全长效管理机制。