为进一步提高贵池区徽菜师傅职业技能水平，不断增强徽菜品牌影响力，今年以来，贵池区从创新宣传方式、打造特色品牌、培养技能人才三个点发力，大力实推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动。

以创新方式强宣传为“切入点”。通过公开招标，委托第三方专业机构对获得2022年“名店、名菜、名厨”的餐饮企业和个人拍摄制作宣传短视频，分集介绍“名店”现状、“名厨”成长经历、“名菜”制作过程，陆续在省、市人社部门“新徽菜•名徽厨”、“宝地贵池”微信公众号上进行广泛宣传。制作“皖美好味道·贵池乡味”美食旅游地图和贵池区名菜名点宣传手册供前来旅游的游客使用，以此宣传贵池美食文化,推广旅游资源。此外，抓住春节期间全区外出务工人员大量返乡省亲之际，以2023年“春风行动”服务企业招聘系列活动为载体，累计发放各类宣传资料1500份余份，解答群众相关政策咨询470余人次。

以打造特色亮品牌为“着力点”。贵池区认真部署，积极谋划，开展“新徽菜·名徽厨”“贵池名早点”评选活动，通过网络投票+线下专家实地测评相结合的方式评选出秀山门生煎等五家“贵池名早点”店铺，全方位、立体化展示了贵池地方特色美食。

以培养人才促发展为“落脚点”。贵池区充分发挥餐饮企业优势，联合餐饮协会，创新徽菜培训模式，积极构建开放的培训平台，依托区内知名餐饮企业、社会培训机构等，遴选定点培训机构并承接徽菜师傅培训项目，切实做好“新徽菜·名徽厨”技能培训工作。截至4月下旬，贵池区已开展“新徽菜·名徽厨”“茶香小鳜鱼”工种培训2期72人次。